LA TRADICIONAL COSTRADA DE PONTEDEUME
29.8.09

Desde hace muchos años el final del verano se enmarca en la tracional comida de la costrada del PP de Pontedeume, en donde Manuel Fraga recibe el homenaje de los militantes y simpatizantes de esta agrupación local. La costrada es un producto autóctono del que sólo se puede disfrutar en Pontedeume, y cuya receta sólo la tienen unas pocas familias. Este plato consiste en una construcción de varias capas separadas por una masa especial entre las que se intercalan diferentes tipos de carnes, de pescados o mariscos. En nuestro caso la costrada que degustamos fue de carne. En la foto acompañamos a Don Manuel, Antonio Erias, Manuel Alvarez-Campana y el alcalde de Pontedeume Gabriel Torrente.